L’apicoltura Cella è nata nel 1998 dalla grande passione di Pierangelo Cella per le api ed il miele. "Sa - rivela l’apicoltore - quando si ha a che fare con le api non si contano più le ore...". Attualmente, Pierangelo Cella lavora con 170 alveari distribuiti sull’intero territorio provinciale.
Il lavoro dell’azienda Cella si basa anche sulla pratica del nomadismo, che porta Pierangelo a spostarsi a Collio, in Valtrompia, e al Passo Aprica.
La base della produzione è il miele bresciano.



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CHI SIAMO


Siamo un'azienda situata nella zona Franciacorta, lavoriamo dal 1998 nel settore apistico.
Produciamo vari tipi di miele, come l'acacia,
il castagno, la flora alpina, i millefiori,
il miele di melata, il tiglio, il tarassaco e altri prodotti sempre di tipo apistico, tutto di ottima qualità


Se vuoi saperne di più,
contattaci oppure visita la sezione I NOSTRI PRODOTTI

 

 

IL MIELE


Il miele, che fu considerato nell'antichità
uno dei cibi prediletti dagli dei è il frutto della laboriosità delle api e uno dei pochi alimenti che la tecnica moderna non è ancora riuscita a sostituire.
La natura ha creato un alimento piacevolissimo e
nello stesso tempo ricco di calorie e facilmente assimilabile.
Il miele viene estratto dai favi di cera tramite
la smielatura e raccolto in grandi recipienti d'acciaio.



CONSERVAZIONE


Per conservare il miele in buone condizioni non occorrono eccessivi accorgimenti, dato che esso si conserva da solo bene e a lungo.
E' consigliabile comunque tenerlo in un luogo fresco,
al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.
Se il miele indurisce e cristallizza (processo naturale), basta riscaldarlo a bagnomaria a temperatura non superiore a 40°C, per ridagli il suo aspetto fluido.




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